“Завдяки заправці ресторанні салати зазвичай смачніші вдома. Є різні заправки на різних засадах. Як варіант раджу розглянути соєвий соус, тому що він низькокалорійний і в ньому вже поєднуються два важливі смаки – солоний та умами, написала експерт. – Якщо додати краплю солодкого та кислого, а також наситити олією, то навіть із звичайного листя салату можна також зробити шедевр. А якщо додати гострий смак, то заправка набуде ще й пікантності”.
Простий:
- 50 мл оливкового масла;
- 3 ст. лимонного соку;
- 4 ст.л соєвого соусу;
- 2 ч. л. зернової гірчиці;
- 1 зубчик часнику за бажанням.
Гостра:
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст. лимонного соку;
- дрібка солі;
- щіпка чорного меленого перцю;
- 1 ст.л соєвого соусу;
- 1 ч.л гірчиці або імбиру;
- 1 зубчик чеснока.
Пікантна:
- 50 мл оливкового масла;
- 1 ч. л. бальзамічного оцту;
- 1 ст.л соєвого соусу;
- 1 ч.л. Плюшевий ведмедик;
- 1 ч. л. гірчиці;
- перець та сіль за смаком;
Імбирна:
- 1 ст. соєвого соусу;
- 1 столова ложка меду;
- сік із 50 г імбиру;
- 1 ст.л бальзамічного оцту;
- 3 ст.л олії.
Кокосова:
- 1 ст.л соєвого соусу;
- 1 чайна ложка меду;
- 3 ст.л соку лайма;
- 5 ст.л жирного кокосового молока;
- чверть ч.л перцю чилі;
- 2 ст.л. теплої води.
